2023년 1월 1일부터 유통기한이 사라집니다. 소비기한이라는 새로운 표시제가 도입되는 것인데요. 오랫동안 유지해온 표시제를 변동해야 하는 데엔 어떤 이유가 있을까요? 그리고 이 변화가 식품업계에 미치는 영향은 긍정적일까요?
2023년 1월 1일부터 유통기한이 사라집니다. 소비기한이라는 새로운 표시제가 도입되는 것인데요. 오랫동안 유지해온 표시제를 변동해야 하는 데엔 어떤 이유가 있을까요? 그리고 이 변화가 식품업계에 미치는 영향은 긍정적일까요?
원료에서 최종 완제품까지 까다로운 절차를 거쳐 안전하고 위생적으로 생산된 식품이라면 HACCP 해썹 마크가 붙여집니다. 현재 전 세계적으로 가장 과학적이고 체계적인 식품 안전관리 기법이라 할 수 있습니다. 국내에서는 어떻게 적용하고 운영하고 있을까요?
